Neapolitan mousse cake, un tripudio di sapori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Neapolitan mousse cake, un tripudio di sapori", scopri come si prepara.
Neapolitan mousse cake, un tripudio di sapori
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- fragole
- glassa al cioccolato
- latte
- panna
- panna fresca
- sale
- sale fino
- zucchero
Ricetta
preparazione un po' lunga, che richiede molti passaggi, ma per nulla difficili, e vi assicuro che il risultato vale tutta la fatica.
Brocca e tovaglietta Green Gate Neapolitan mousse cake Ingredienti per una torta di 20 cm: Ingredienti per la base: 200 g di biscotti secchi, 30 g di cacao amaro, 70-80 g di latte.
Ingredienti per lo strato di cioccolato fondente: 200 ml panna fresca, 150 g latte, 180 g cioccolato fondente, 6 g colla di pesce, 1 pizzico di sale.
Ingredienti per lo strato di cioccolato bianco: 200 ml panna fresca, 150 g latte, 8 g colla di pesce, 200 g cioccolato al bianco, 1 pizzico di sale.
Ingredienti per lo strato di fragole: 300 g di fragole, 250 ml di panna, 75 g di zucchero, 8 g colla di pesce, 1 pizzico di sale Per la glassa al cioccolato: 80 g di cioccolato fondente, 40 g di burro.
Tovaglietta Green Gate Preparazione Rivestire il fondo di una tortiera ad anello con carta forno.
