Parmigiana di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- melanzane
- olio
- parmigiano
- sugo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti per un ruoto da 24cm 600 g melanzane 250 g scamorza affumicata q.
olio di arachide q.
Sugo avanzato q.
parmigiano grattugiato Preparazione ' Parmigiana di melanzane Per iniziare lava bene le melanzane eliminando le estremit.
Privale della buccia (facoltativo) e tagliale in fette spesse 1 cm.
In una padella metti dell'olio per friggere ed, appena caldo, inserisci le fette di melanzane e rendile dorate.
Trasferiscile in un piatto con della carta assorbente.
P.
s: Se riuscissi a prepararle con anticipo otterrai una parmigiana molto pi asciutta mentre se decidessi di prepararla subito avrai un risultato pi oleoso.
Ora montiamo la parmigiana.
Prepara tutti gli ingredienti e.
