Tartare di manzo all’orientale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di manzo all’orientale", scopri come si prepara.
Tartare di manzo all’orientale
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Ingredienti
- aceto balsamico
- capperi
- carne di manzo
- cipolla
- limoni
- porri
- senape
- uvetta
- zenzero
- zucchero
Ricetta
preparazione Tagliare finemente la cipolla e metterla in una padella con un giro d'olio, lo zucchero e l'acqua e lasciarla stufare per circa 10 minuti.
Unire poi l'aceto e lasciar cuocere altri 5 minuti.
Nel frattempo tagliare al coltello la carne, oppure farla macinare dal macellaio, condirla con limone e salsa worcestershire e lasciarla macerare.
tritare finemente il porro e grossolanamente lo zenzero disidratato Unire alla carne lo zenzero, il porro, i capperi, la senape e l'uvetta e servire con le cipolle caramellate.
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