Tartare di salmone al pompelmo rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di salmone al pompelmo rosa", scopri come si prepara.
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Tartare di salmone al pompelmo rosa
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- erba cipollina
- filetti di tonno
- olio
- pompelmi
- salmone
- salmone fresco
- salsa di soia
- sesamo
- succo di lime
- zucca
Ricetta
...preparazione Per eliminare tutti i possibili rischi del mangiare pesce crudo,abbattere o congelare il filetto di tonno per almeno 24h, oppure prendere direttamente quello gi abbattuto e da mangiare crudo tagliare a met il pompelmo: spremerne una met e tagliare a fettine l'altra, stando attenti ad eliminare le pellicine che separano gli spicchi con il succo di pompelmo preparare un'emulsione aggiungendo il lime e l'olio lasciar macerare il salmone nell'emulsione per 15 minuti circa condire con gli spicchi di salmone, i semini e l'erba cipollina, Se volete ci sta...
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Tartare di salmone al pompelmo rosa