Pasta al sugo di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di peperoni", scopri come si prepara.
Pasta al sugo di peperoni
https://peperosasite.wordpress.com/
Ingredienti
- cipolla
- cipolla rossa
- formaggio caprino
- formaggio philadelphia
- peperoni
- sale
- timo
Ricetta
preparazione Pulire e sminuzzare sia la cipolla che i peperoni e farli cuocere con mezzo bicchiere d'acqua, il timo e un pizzico di sale per circa 20 minuti,fino a quando non saranno morbidi.
Nel frattempo preparare la pasta cuocendola in abbondante acqua salata e toglierla 2-3 minuti prima della cottura.
Frullare i peperoni e la cipolla con un frullatore a immersione, aggiungere il formaggio e frullare ancora per amalgamare bene gli ingredienti.
Scolare la pasta, aggiungerla al sugo e far saltare il tutto per qualche minuto.
Servire con una spolverata di timo fresco o essiccato.
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