Pasta in salsa di porro e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta in salsa di porro e salsiccia", scopri come si prepara.
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Pasta in salsa di porro e salsiccia
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- porri
- sale
- salsicce
Ricetta
...preparazione Tagliare finemente il porro. Farlo stufare qualche minuto con girod'olio in una casseruola. Tagliare le patate a cubetti molto piccoli. Aggiungere le patate al porro e far saltare il tutto per 1 minuto.Ricoprire tutto con il brodo vegetale,aggiugere il sale e lasciar cuocere a fuoco lento e col coperchio per 20 minuti e poi frullare il tutto. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e,una volta cotta,unirla alla salsa di porro e farla saltare. In una padella far saltare la salsiccia con un giro d'olio e aggiungerla alla pasta insieme a una spolverata...
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