Pasta alla norma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla norma", scopri come si prepara.
Pasta alla norma
https://peperosasite.wordpress.com/
Ingredienti
- basilico
- concentrato di pomodoro
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio di soia
- pomodorini
- sale
- scalogno
Ricetta
preparazione Tagliare a cubetti la melanzana,lo scalogno e i pomodorini.
Sciogliereil concentrato di pomodoro in una tazzina d'acqua calda e unirlo alle verdure.
Cuocere in una wok (o in una pentola larga dai bordi alti) con un giro d'olio e un pizzico di sale per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata,scolarla e unirla alle verdure nella wok.
Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco spezzato a mano e far saltare il tutto qualche minuto.
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