Tartare di salmone con zucchine e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di salmone con zucchine e pomodori", scopri come si prepara.
Tartare di salmone con zucchine e pomodori
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Ingredienti
- filetti di salmone
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- pomodori perini
- porri
- sale
- salmone
- salmone fresco
- zucchine
Ricetta
preparazione Per eliminare tutti i possibili rischi del mangiare pesce crudo,abbattere o congelare il filetto di salmoneper almeno 24h.
Tagliare al coltello il salmonefacendo una tartare.
Condire il salmonecol sale,il pepe,l'olio e il porro tagliato molto fine.
Tagliare alla julienne la zucchina.
Condire il pomodoro con sale e olio a piacere.
Comporre con un coppapasta mettendo sotto le zucchine,in mezzo il salmone e sopra il pomodoro e decorare con il porro.
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