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Cous cous profumato con gamberi e piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous profumato con gamberi e piselli", scopri come si prepara.

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Cous cous profumato con gamberi e piselli

https://peperosasite.wordpress.com/

Ingredienti

  • cipolla
  • gamberetti
  • gamberi
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • piselli
  • pomodori
  • sale

Ricetta

preparazione In un pentolino far bollire l'acqua con l'olio,il sale e le scorze di limone, poi aggiungerla al cous cous,coprirlo e lasciarlo cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione.

Tagliare il pomodoro e raccogliere in una terrina l'interno e in un'altra le bucce.

Frullare l'interno del pomodoro con un pizzico di sale e il pepe e tagliare le bucce a fettine sottili.

Tritare una cipolla e farla soffriggere con un giro d'olio in una padella.

Una volta pronta aggiungere la polpa del pomodoro frullata e i piselli e lasciar rapprendere qualche minuto.

A parte far saltare i gamberetti in un'altra padella con un cucchiaio d'olio Togliere le bucce di limone dal cous cous e sgranarlo con una forchetta e un cucchiaio d'olio.

Aggiungere la passata di pomodoro con i piselli,le fettine di buccia e i gamberetti saltati.

Ringrazio la mia 'assistente chef' Carlotta per avermi aiutata nella preparazione! .

vai alla ricetta completa link

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Cous cous profumato con gamberi e piselli