Gnocchi di patata americana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patata americana", scopri come si prepara.
Gnocchi di patata americana
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio grana
- noce moscata
- panna
- patate
- pepe
- pepe rosa
- sale
Ricetta
preparazione Cuocere la patata in abbondante acqua per circa 30 minuti.
Sbucciare e schiacciare la patata e lasciarla raffreddare.
In una terrina aggiungere alla patata la farina poco per volta,poi il sale e la noce moscata e impastare fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Stendere l'impasto con le mani fino ad ottenere dei filoni spessi 2-3 cm, poi tagliarli a tocchetti.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per circa 3-4 minuti.
Nel frattempo in un pentolino sciogliere il grana grattugiato con la panna.
Condire gli gnocchi con la salsa al grana padano e spolverare col pepe rosa.
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