Filetto al pepe verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto al pepe verde", scopri come si prepara.
Filetto al pepe verde
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Ingredienti
- burro
- filetti di manzo
- panna
- pepe verde in grani
Ricetta
preparazione in un mortaio pestare il pepe verde per rompere i grani.
aggiungere una grossa noce di burro e pestare tutto insieme fino ad ottenere una crema omogenea.
Sciogliere met crema al burro e pepe in una padella antiaderente e cuocere il filetto 2-3 minuti per parte.
Togliere la carne dalla padella e tenere al caldo.
Nella padella aggiungere l'altra met della crema al burro e pepe e la panna,lasciar raddensare leggermente la panna e poi versarla sul filetto.
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