FROLLINI DI CIOCCOLATO RIPIENI ALLA CASTAGNA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FROLLINI DI CIOCCOLATO RIPIENI ALLA CASTAGNA", scopri come si prepara.
FROLLINI DI CIOCCOLATO RIPIENI ALLA CASTAGNA
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Ingredienti
- cacao
- cacao dolce
- castagne
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- codette
- confettura
- panna fresca
- pasta frolla
Ricetta
PROCEDIMENTO PER LA SPUMA DI CASTAGNE: Montate la panna in una terrina,poi unitele la confettura di castagne e il cacao,mescolate bene il tutto dal basso verso l'alto in modo da ottenere una spuma leggera.
INGREDIENTI PER LA COMPOSIZIONE E FINITURA: 1 dose di pasta frolla morbida al cacao, 1 dose di spuma di castagne, 200 gr di cioccolato fondente, 50 gr di codette di cioccolato bianco.
PROCEDIMENTO PER LA COMPOSIZIONE E LA FINITURA: Prima di tuttostendete la pasta frolla sottilmente e fate dei fiorellini con lo stampo,disponeteli in una teglia su carta forno e cuoceteli per 10' circa a 180C.
Lasciateli freddare,preparate la spuma di castagne,poi versatela nella sac poche e fate uno spuntone di spuma al centro di ogni fiore.
Scioglieteil cioccolato nel forno a microonde per poco tempo,poi immergete uno a uno i biscottini dalla parte in superficie.
Subito dopo cospargete abbondanti.
