Frollini sablè salati con semi vari

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frollini sablè salati con semi vari", scopri come si prepara.

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Frollini sablè salati con semi vari

La cucina di Mauro
Frollini sablè salati con semi vari
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • farina di mais
  • farina di mandorle
  • farina integrale
  • formaggio grattugiato
  • pepe
  • sale
  • sesamo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo con la pasta. In un robot da cucina, ponete il burro a dadini freddo da frigo, la farina di mandorle, quella integrale e quella di mais. Mescolate in modo tale da ottenere un composto sabbioso. Unite il formaggio grattugiato, l'uovo intero, sale e pepe e continuate a impastare. L'impasto deve risultare compatto e non appiccicoso. Avvolgete il composto in carta oleata e ponete in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo, prendete l'impasto e, con l'aiuto di un mattarello, stendetelo su un tavoliere cosparso di farina. Realizzate un disco dello spessore di 4-5...

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