CROSTATA DI RICOTTA CON PESCHE E ALBICOCCHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA DI RICOTTA CON PESCHE E ALBICOCCHE", scopri come si prepara.
CROSTATA DI RICOTTA CON PESCHE E ALBICOCCHE
https://blog.giallozafferano.it/dolcezza/
Ingredienti
- albicocche
- confettura
- limoni
- pasta frolla
- pesche
- ricotta
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,stendete sottilmente con il matterello la pasta frolla su un foglio di carta forno,dopodich adagiatela all'interno di una teglia rotonda con il fondo estraibile e formate anche i bordi.
Versate in una terrina la ricotta,lo zucchero,le uova,la scorza eil succo di limone,frullate per qualche istante,finch otterrete un composto liscio e fluido.
Versate la farcia all'interno della frolla nella teglia e cuocete in forno a 180C per circa 35',o finch la superficie sar dorata.
Fate freddare la crostata,estraetela dallo stampo.
Private della buccia sia le albicocche che le pesche e tagliatele al coltello a spicchi non troppo erti,disponete la frutta a raggiera a vostro piacimento,lasciando al centro lo spazio per un cuore.
Lucidate con un pennello la frutta con la confettura di albicocche stemperata sulla fiamma con qualche cucchiaio di acqua,trasferite poi la crostata per due ore in frigo.
