Sfogliata con zucchine, fiori e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliata con zucchine, fiori e ricotta", scopri come si prepara.
Sfogliata con zucchine, fiori e ricotta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- fiori di zucca
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare) 2 zucchine 5 fiori di zucca 100 g ricotta 1 uovo olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Teglia rettangolare da forno Griglia Ciotola Preparazione Lavate le zucchine, privatele delle estremit e tagliatele a fette sottili, nel senso della lunghezza.
Scaldate una griglia o una bistecchiera antiaderente e grigliate le zucchine.
Basteranno pochi minuti, giratele da entrambi i lati e cospargete con un pizzico di sale.
Quando le zucchine saranno pronte, trasferitele su un vassoio e lasciate intiepidire.
Lavate i fiori di zucchina e togliete il pistillo al centro.
Se sono grandi, potete dividerli in due.
Asciugateli molto delicatamente.
