Sfogliata napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliata napoletana", scopri come si prepara.
Sfogliata napoletana
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- basilico
- ciliegine
- mozzarella
- olio
- olive nere
- pasta sfoglia
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti totali Tempo totale: 60 minuti Ingredienti per 1 teglia rotonda Pasta sfoglia 2 rotoli Pomodorinio cigliegini o piccadilly 12 Mozzarella ciliegine 12 Olive Nere o Verdi denocciolate 20 Basilico 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Preparazione Stendete il primo disco di sfoglia, lasciandola sulla carta forno della confezione, sovrapponete l'altro disco di sfoglia e trasferiteli in una teglia rotonda da 28 cm di diametro.
Bucherellate la base con una forchetta e arrotolate i bordi di pasta formando un cordoncino.
Coprite il centro della sfoglia con la carta forno, avanzata dal secondo disco, riempite con i legumi secchi e cuocete in bianco, in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti.
Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli a metà, eliminate i semi, salateli internamente e metteteli a sgocciolare capovolti in un colapasta.
