Plumcake integrale vegan con noci e cioccolato fondente extra

Ingredienti

• avena
• cioccolato fondente
• farina integrale
• lievito per dolci
• noci
• olio di semi
• vanillina
• zucchero di canna

Ricetta

Procedimento Preriscaldate il forno ventilato a 170.

Lavorate insieme lo zucchero, l'olio e il latte, che deve essere a temperatura ambiente, fino a quando lo zucchero si sar sciolto completamente.

Aggiungete, quindi, gradualmente la farina continuando a mescolare con un cucchiaio o uno sbattitore elettrico.

Aggiungete anche il lievito e continuate a lavorare il tutto per qualche minuto fino a ottenere un composto omogeneo.

Per ultimo, aggiungete le noci e il cioccolato fondente tagliati grossolanamente con un coltello.

Io ho usato un cioccolato fondente al 85% ma, ovviamente, potete aumentare o ridurre la percentuale secondo i vostri gusti.

Oleate e infarinate uno stampo per plumcake o rivestite con carta forno e infornate per circa 45 minuti a 190.

Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato per voi una comoda tabella contenente i valori nutrizionali dei singoli ingredienti e del totale.

I conti sono sia per 100gr di prodotto.

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