Burger di merluzzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di merluzzo", scopri come si prepara.
Burger di merluzzo
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- limoni
- merluzzo
- patate
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 500 g merluzzo q.
sale 200 g patate Mezzo limone Preparazione Per fare questa ricetta ho utilizzato del merluzzo fresco, preso in pescheria, ma potete anche utilizzare quello surgelato.
In tal caso dovrete tirarlo fuori dal congelatore il giorno prima mettendolo in frigorifero e dandogli il tempo di scongelarsi a dovere.
Le patate andranno lessate: potete lessarle con la buccia o senza, o addirittura cuocerle a microonde per 10 minuti in un contenitore chiuso.
Anche il merluzzo andr lessato per almeno 5 minuti prima di poter fare i burger: in questo modo si compatteranno meglio.
A questo punto prendete le parate e schiacciatele riducendole in poltiglia, poi aggiungete il merluzzo schiacciato con una forchetta e un pizzico di sale.
Unite a questo composto anche la.
