Parmigiana di zucchine bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine bianca", scopri come si prepara.
Parmigiana di zucchine bianca
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- besciamella
- formaggio provola
- formaggio provola affumicata
- latte
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 1 kg zucchine (verdi medie) 200 g prosciutto cotto 400 g provola affumicata sale pepe parmigiano Reggiano DOP basilico 500 g besciamella pangrattato Preparazione Affettare la provola e metterla in un colino affinch perda il latte in eccesso.
Lavorare e asciugare le zucchine, eliminare le estremit e affettarle dal lato lungo.
Riscaldare una piastra, grigliare le zucchine senza bruciarle.
Preparare una pirofila da forno, stendere uno strato di besciamella, uno di zucchine, il prosciutto cotto, la provola, parmigiano e un pizzico di pepe.
Proseguire seguendo lo stesso ordine finendo con le zucchine e ricoprendole con besciamella e una spolverata di pangrattato.
Cuocere in forno ventilato per 20 minuti a 200C.
' / 5.
