Pesce finto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce finto", scopri come si prepara.
Pesce finto
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Ingredienti
- aceto
- capperi
- carote
- limoni
- maionese
- olio
- patate
- pepe
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
Preparazione Per prima cosa lessiamo le patate in abbondante acqua.
Una volta pronte le scoliamo e le lasciamo raffreddare prima di spelarle e schiacciarle con lo schiacciapatate in una terrina.
Tritiamo i capperi con un coltello e grattuggiamo la buccia del limone.
Uniamo alle patate schiacciate il tonno sgocciolato, i capperi, la buccia di limone, la maionese e aggiustiamo di sale e pepe.
Ora mettiamo il composto su un piatto e lo modelliamo a forma di pesce.
Affettiamo la zucchina e la carota e le utilizziamo per decorare il corpo del nostro pesce, utilizziamo un cappero per fare l'occhio e due pezzetti di pomodori secchi sott'olio per fare la bocca.
Mettiamo il tutto in frigorifero a rassodare per un'oretta e poi serviamo con un'insalatina fresca.
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