TROFIE FATTE IN CASA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TROFIE FATTE IN CASA", scopri come si prepara.
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TROFIE FATTE IN CASA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina
- farina 00
- sale
- trofie
Ricetta
...Preparazione: Mettete la farina in una terrina capiente, aggiungete acqua quanto basta e un pizzico di sale. Impastate molto bene, con un mestolo prima e con le mani poi, fino ad ottenere un impasto denso, elastico ed omogeneo. Trasferitelo sulla spianatonia infarinata e lavoratelo ancora. Staccate i pezzi di impasto e lavoratelo con le mani fino ad ottenere un lungo bastoncino sottile. Tagliatelo in parti della lunghezza di circa 4 cm. Avvolgete i pezzetti, uno per volta, ad uno stecchino e sfilate lentamente, cos da dargli la forma tipica della trofia. Lasciate riposare le trofie almeno...
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