Gustosa insalata di trofie con pomodorini, funghetti e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gustosa insalata di trofie con pomodorini, funghetti e rucola", scopri come si prepara.
Gustosa insalata di trofie con pomodorini, funghetti e rucola
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Ingredienti
- funghi
- maggiorana
- olio
- olive nere
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodorini
- rucola
- sale
- succo di limone
- trofie
Ricetta
Preparazione: Lavate e tagliate i pomodorini a spicchietti.
Lavate il peperone, liberatelo dai semini e dalle parti bianche, riducendolo a dadini.
Scolate bene i funghetti dall'olio di conserva.
Tagliate a rondelle le olive.
Lavate e mondate la rucola prima di tagliuzzarla finemente.
Lavate la maggiorana.
Tagliate i funghetti a met.
Versate in un'insalatiera i pomodori, i peperoni, le olive, i funghetti, la maggiorana e la rucola.
Condite il tutto con sale, pepe, olio e succo di limone.
Mescolate e mettete da parte per circa 10 minuti.
Nel frattempo dedicatevi alla cottura delle trofie in abbondante acqua leggermente salata.
Scolate le trofie al dente e passatele sotto l'acqua fredda.
Versate le trofie nell'insalatiera e mescolate con cura.
Il piatto pronto, buon appetito! Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle.
