Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca

Per realizzare la ricetta Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca
Category Primi piatti

Ingredienti per Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca

  • fiori di zucca
  • gamberetti
  • olio
  • pasta fresca
  • pepe nero
  • pomodorini
  • sugo
  • trofie
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca

La ricetta Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca è un omaggio alla tradizione culinaria ligure, dove la pasta fresca incontra il mare e la primavera.

La trofie, pasta fatta in casa dal tipico formato a svolto, si sposa perfettamente con la delicatezza dei fiori di zucca e le note salmastre dei gamberetti. Lo zucchine aggiunge un tocco di freschezza e cremosità, completendo un piatto leggero e gustoso, ideale per un pranzo estivo in compagnia.

  • Pulisci e taglia le zucchine a rondelle.
  • Lava e pulito i gamberetti.
  • Prepara battute di aglio, peperoncino (facoltativo) e prezzemolo.
  • Fai soffriggere la battuta in olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungi le zucchine e cuoci a fuoco medio.
  • Unisci i gamberetti e cuoci fino a quando diventano rosa.
  • incorpora i pomodorini tagliati a metà.
  • Aggiungi un po’ di sugo di pomodoro e lascia insaporire il tutto.
  • Cuoci le trofie al dente.
  • Scola la pasta e aggiungila al sugo di verdure e gamberetti.
  • Condisci con pepe nero macinato fresco e fiori di zucca saltati in padella.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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