Pan bauletto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan bauletto", scopri come si prepara.
Pan bauletto
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 1 pezzo da 1 kg Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per il Pan bauletto 380 g farina 00 180 g farina 0 50 g burro 8 g lievito di birra secco 375 g latte 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiai sale Strumenti Stampo da Plumcake Preparazione del Pan bauletto Sciogliere nel latte tiepido il lievito di birra ed aggiungere il cucchiaio di zucchero.
Mescolare le farine tra loro e versarvi sopra il latte, cominciando ad impastare.
Aggiungere il sale ed il burro a temperatura ambiente.
Impastare per circa 5 minuti fino ad ottenere un panetto morbido che dovr essere posizionato in una ciotole coperto da pellicola e lasciato lievitare per un paio di ore.
Riprendere l'impasto.
Appiattirlo.
