Zuccotto tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotto tiramisù", scopri come si prepara.
Zuccotto tiramisù
https://blog.giallozafferano.it/incucinadaida/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- gelatina
- mascarpone
- panna fresca
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Porzioni 10 Cucina Italiana Ingredienti Farcitura 350 g Savoiardi q.
Caff (amaro) 500 g Mascarpone 200 g Panna fresca liquida (Pate bombe) 2 Gelatina in fogli (facoltativo) q.
Cacao amaro in polvere Pate bombe (base per tiramis) 3 Uova 150 g Zucchero 50 g Acqua Strumenti pate bombe 1 Pentolino Planetaria Termometro Preparazione Pate bombe Sbattere le uova a temperatura ambiente con 75 g di zucchero .
Nel frattempo in un pentolino, mettere i restanti 75 g di zucchero insieme all' acqua ; cuocere mescolando e verificare con un termometro che la temperatura raggiunga i 121C.
Quando lo sciroppo sar pronto, versatelo nelle uova con lo zucchero e continuare a montare finch i due.
