Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia", scopri come si prepara.
Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipollotti
- dadi
- formaggio philadelphia
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparare il brodo vegetale con il dado, carota e sedano, affettare molto fine il cipollotto fresco, in una padella a bordi alti inserire burro e cipollotto fare un leggero soffritto, unire le zucchine dopo averle tagliate a tocchetti, mescolare aggiustare di sale, lasciarle in cottura per 5/6 minuti, unire il riso, mescolare e lasciarlo tostare, bagnare con il vino bianco e lasciarlo evaporare per 5 minuti, aggiungere un mestolo di brodo vegetale e mescolare, proseguire mescolando ogni qual volta che asciuga aggiungere un mestolo di brodo per 18 minuti, unire il panetto di philadelphia, mantecare fino a farlo sciogliere, impiattare e SERVIRE Tags: Primi Piatti Mostra Commenti Nascondi.
