Pesto di fagiolini, patate e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di fagiolini, patate e basilico", scopri come si prepara.
Pesto di fagiolini, patate e basilico
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- fagiolini
- latte
- parmigiano
- patate
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 100 g Fagiolini 50 g Patate 20 g Basilico 4 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 100 ml Latte Strumenti Frullatore / Mixer Padella Preparazione Per realizzare il pesto di fagiolini, patate e basilico, cominciare a lessare in poca acqua prima le patate sbucciate, lavate e tagliate a cubetti e poi i fagiolini, privati delle estremit e lavati sotto acqua corrente fredda.
Scolarli bene.
In un bicchiere per mixer mettere le foglie di basilico sminuzzate a mano grossolanamente, le patate, i fagiolini.
Aggiungere l'olio, il Parmigiano grattugiato e il latte e cominciare a mixare poco alla volta fino a ottenere un composto cremoso.
Rimettere in padella 5.
