Burritos
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burritos", scopri come si prepara.
Burritos
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Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- coriandolo
- cumino
- fagioli neri
- formaggio cheddar
- manzo
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
mettete da parte all'interno di una bowl.
A questo punto nella casseruola dove avete rosolato la carne versate dell'altro olio e mettete il trito di cipolle, il peperoncino e lo spicchio d'aglio a soffriggere.
Una volta che il soffritto sarà ben dorato incorporate la macedonia di peperone rosso all'interno della casseruola e fate ben rosolare il tutto.
Aggiungete adesso la carne macinata che avete precedentemente rosolato, la passata di pomodoro e le erbe aromatiche, aggiustate di sale e pepe e lasciate stufare a fiamma basse per un'ora circa, quando saranno passati una ventina di minuti aggiungete i fagioli neri.
Lasciate riposare per un paio d'ore.
Quando sarete pronti per servire i vostri burritos, scaldate il manzo a fiamma bassa e nel frattempo in una padella mettete a scaldare una tortilla, appena sarà leggermente stemperata poggiatela su di un tagliere, aggiungete le fette di Cheddar, farcitela.
