Pollo in salsa di soia agrodolce e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in salsa di soia agrodolce e verdure", scopri come si prepara.
Pollo in salsa di soia agrodolce e verdure
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Ingredienti
- aceto di riso
- aglio
- chili
- farina di riso
- germogli di soia
- olio
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- porri
- sale
- salsa di soia
- scalogno
- zucchero
Ricetta
preparazione degli straccetti di pollo e salsa di soia dal tagliare le fette di petto di pollo in listarelle.
In una teglia distribuite la farina di riso e disponeteci sopra gli straccetti e mescolate il tutto così che la panatura aderisca bene su tutti i lati.
Mettete sul fuoco un pentolino di acqua bollente salata, una volta portata a bollitura sbollentate l'edamame 2 minuti.
Scolatelo e mettetelo da parte.
Mettete sul fuoco un wok o una padella, con un filo d'olio, lo spicchio d'aglio, lo scalogno tagliato a julienne e il chili fresco tagliato a rondelle.
Mentre il soffritto sta andando metete a ridurre la salsa di soia agrodolce.
Per la salsa di soia agrodolce: mettete sul fuoco un pentolino con tutti gli ingredienti e fate ridurre.
Lo zucchero cuocando creerà una specie di caramello di soia.
Quando i composto risulterà denso sarà pronto.
Ovviamente sta a voi fermarvi alla densità che.
