Fish and Chips
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fish and Chips", scopri come si prepara.
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Fish and Chips
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- birra scura
- farina di riso
- merluzzo
- olio
- olio di semi
- pastella
- patate
- patatine
- sale
Ricetta
...preparazione del fish and chips dalla pastella per la cottura dei filetti di merluzzo. In una bowl versate la birra scura estremamente fredda e pian piano iniziate a versare la farina di riso mescolando bene con la frusta fino ad ottenere un composto molto denso. Una volta pronta lasciatela riposare in frigo fino al momento in cui friggerete i filetti di pesce. Ora dedicatevi alla preparazione delle patate fritte, ma nel frattempo portate l'olio a temperatura di 150-160°.Lavatele le patate molto bene, pelatele e iniziate a tagliarle a bastoncini dello spessore di...
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