Maritozzi con panna montata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maritozzi con panna montata", scopri come si prepara.
Maritozzi con panna montata
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Ingredienti
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- panna fresca
- panna montata
- sale
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparare i maritozzi con panna montata è semplicissimo.
Mettete tutti gli ingredienti tranne il burro nella bowl della planetaria o in una spianatoia con la classica fontana di farina.
Iniziate ad impastare e solo alla fine aggiungete il burro morbido.
Attenzione: è un impasto che non va lavorato moltissimo.
Mettete a riposare l'impasto per circa 3 ore.
Passato il tempo formate delle palline e allungatele leggermete.
Noi abbiamo fato pezzi da 30/35g l'uno, voi fate come meglio credete.
Lasciate riposare le palline per circa altre 2 ore.
Passato il tempo infornate in forno pre-riscaldato a 170° per circa 25 minuti.
Mentre i maritozzi si cuociono preparate la panna montata: semimontatela con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, aggiungete lo zucchero a velo e finite di montare il tutto.
Mettete la panna montata in una sac-a-poche e ponetela in frigo fino all'utilizzo.
Servite i maritozzi: tagliateli a metà e farciteli.
