Maritozzi con uvetta – ricetta della mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maritozzi con uvetta – ricetta della mamma", scopri come si prepara.
Maritozzi con uvetta – ricetta della mamma
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- anice
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito di birra
- liquore
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione tipicamente romana, che però riscuote successi in tutta Italia.
Si hanno testimonianze relative a questi dolcetti già dall'epoca degli antichi romani, che erano soliti consumare questo pane addolcito con miele e frutta essiccata.
In versione moderna, è un classico per i bar della capitale presentare i maritozzi, impreziositi dall'uvetta e dalla panna montata, come colazione, insieme a caffè o cappuccino.
Noi condividiamo la ricetta che prepara da sempre la nostra mamma.
Una variante senza panna rispetto alla tradizionale, perché così viene preparata a Gubbio dai fornai.
Difficoltà Media Costo Molto economico Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 25 maritozzi piccoli Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 600 g Farina 00 150 g Zucchero 2 cucchiai .
