Pizza parigina bianca con prosciutto e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza parigina bianca con prosciutto e stracchino", scopri come si prepara.
Pizza parigina bianca con prosciutto e stracchino
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- olio
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- stracchino
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione della pizza parigina bianca con prosciutto e stracchino: Prepariamo insieme la pizza parigina bianca con prosciutto e stracchino, prima di tutto, preparate l'impasto quindi, mescolate in una ciotola l'acqua, il lievito e lo zucchero.
In un'altra ciotola, mescolate la farina con il sale poi aggiungete l'olio, l'acqua con il lievito sciolto ed impastate.
Coprite l'impasto e lasciatelo lievitare 12 ore a temperatura ambiente.
Sbucciate le patate e tagliatele a fette poi mettetele in una pentola con acqua e sale, portate ad ebollizione e fatele cuocere per 5 minuti.
Stendete l'impasto direttamente nella teglia oleata, aggiungete lo stracchino, le patate , condite con sale e pepe poi aggiungete il fiordilatte, il prosciutto cotto e coprite il tutto con il rotolo di pasta sfoglia.
Siggillate per bene i bordi poi bucherellate con una forchetta, spennellate la superficie della pizza con un uovo e cuocete in forno preriscaldato a.
