POLPETTE DI PANE CACIO E PEPE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI PANE CACIO E PEPE", scopri come si prepara.
POLPETTE DI PANE CACIO E PEPE
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- formaggio pecorino
- latte
- mollica di pane
- olio
- olio per friggere
- pane
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- pepe macinato
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Per iniziare la preparazione delle polpette di pane cacio e pepe in una boule mettere a bagno la mollica di pane raffermo, con poca acqua e latte.
Strizzare per bene la mollica e trasferirla in un'altra ciotola, con il prezzemolo e l'aglio tritati, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale, un uovo ed il pepe macinato al momento.
Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se risulta un po' liquido correggetelo con un po' di pangrattato.
Formare le polpette dalle dimensioni di una noce e friggerle in abbondante olio d'oliva, ben caldo.
Scolare le polpette e farle asciugare su carta assorbente.
Servire calde Fonte: pastaenonsolo Ti potrebbe interessare anche.
INSALATA DI POLLO E RADICCHIORANA PESCATRICE CON SALSA AL LIMONEORATA AL CARTOCCIO CON VERDUREPOLPO E PATATEPOLPETTE DELIZIOSE (BIMBY)SEPPIE CON PISELLIARROSTO DI CONIGLIO RIPIENOCOZZE ALLA.
