Polpette di carne : Ricetta veloce
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Polpette di carne : Ricetta veloce
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- noce moscata
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 Uovo 500 g Carne (Tritata) 50 g Parmigiano Reggiano DOP q.
Noce moscata (Facoltativa) 1 pizzico Sale 300 g Passata di pomodoro 100 g Pan grattato Preparazione Amalgamare l'uovo e la carne con le mani, aggiungere il parmigiano , il pangrattato, la noce moscata e il sale e continuare ad amalgamare.
Forma le palline con le mani e passare nel pangrattato e metti in frigorifero a riposare per almeno mezz'ora.
Cuocere in un tegame con un filo d'olio le polpette per 5 minuti e poi aggiungete la passata e cuocete per 15 minuti a fiamma alta.
Buon appetito con queste polpette di carne! Note Consiglio potete preparare le polpette il giorno prima e cuocerle solo poco prima di servirle.
Per legare l'impasto.
