Torta genovese: ricetta base per torte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta genovese: ricetta base per torte", scopri come si prepara.
Torta genovese: ricetta base per torte
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- limoni
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento: le uova vengono montate a caldo a bagnomaria insieme allo zucchero.
Otterremo, cos, una montata perfetta e spumosa che conferir alla nostra torta una leggerezza senza eguali.
Come farcire la torta genovese' Come ho anticipato qualche riga pi su, si pu farcire come preferite.
Potete scegliere tra marmellata (del gusto che preferite), crema alla nocciola spalmabile, Crema pasticcera, Camy Cream, namelaka al cioccolato e crema al latte (per ispirarvi alla famosa cugina lontana 'Torta Kinder Paradiso' ).
Si pu bagnare con bagna per torte' Se preferite potete preparare una classica bagna per torte fatta di acqua, zucchero e succo di limone oppure utilizzare un liquore di vostro gradimento.
Ma vi consiglio di provarla anche senza poich, grazie all'utilizzo del burro e a differenza del pan di spagna, questa base per torte perfetta da consumare anche cos com'.
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