Pasta cacio e pepe con asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cacio e pepe con asparagi", scopri come si prepara.
Pasta cacio e pepe con asparagi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- formaggio pecorino
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero in grani
Ricetta
preparazione e solo qualche piccola accortezza per farli buoni e cremosi.
Appuntatevi la ricetta dunque! Difficolt Bassa Costo Economico Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 180 g Rigatoni (o tonnarelli) 80 g Pecorino romano q.
Pepe nero in grani 50 g Asparagi Preparazione Per prima cosa occuparsi degli asparagi .
Lavarli, eliminare le estremit dure e poi tagliarli a tocchetti.
Porli in padella con un mestolo d'acqua e farli ammorbidire per 3 o 4 minuti.
Tritare il pepe nero , poi, in un mortaio (se non lo avete ponetelo su un piano di lavoro e colpitelo con il batti-carne) e scaldarlo in una padella in modo che sprigioni gli aromi, aggiungendo poca acqua di cottura e gli asparagi.
Lessare i rigatoni , nel frattempo, in.
