Panini con pasta madre giovane e farina di tipo 2

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini con pasta madre giovane e farina di tipo 2", scopri come si prepara.

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Panini con pasta madre giovane e farina di tipo 2

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Panini con pasta madre giovane e farina di tipo 2
Ingredienti
  • farina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
Ricetta

...impastato vel 5 per circa 5 minuti (vedi video). Ho messo a lievitare fino al raddoppio in un contenitore unto con poco olio (vedi foto). Nel mio caso ci sono volute circa 3 ore. Ho dato la forma ai panini. Li ho spennellati con poco olio evo. Li ho fatti lievitare per circa un'altra ora nel forno spento. Ho tolto i panini dal forno e l'ho preriscaldato a 175, statico, acceso sopra e sotto. Ho infornato nel forno in temperatura e ho cotto per 40-45...

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