Polpette di carote e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carote e ricotta", scopri come si prepara.
Polpette di carote e ricotta
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- olio di semi
- pangrattato
- prezzemolo
- ricotta
- sale fino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 10-12 Cucina Italiana Ingredienti 2 Carote (3 se sono piccole) 1 mazzetto Prezzemolo Mezzo spicchio Aglio q.
Sale fino 125 g Ricotta 2 cucchiai Pangrattato (colmi pi uno per impanare) 500 ml Olio di semi Preparazione Per preparare le vostre polpette di carote e ricotta dovete iniziare con il pelare e sbollentare in acqua non salata le vostre carote.
Fatele cuocere per 10 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.
In una ciotola unite la ricotta, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e l'aglio tritato molto finemente.
Aiutandovi con una forchetta amalgamate tutto.
Una volta terminata la cottura delle carote, scolatele e schiacciatele grossolanamente con una forchetta.
Unite quindi al composto di ricotta e pangrattato e.
