Tortino di melanzane con speck e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane con speck e provola", scopri come si prepara.
Tortino di melanzane con speck e provola
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- basilico
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- parmigiano
- sale
- speck
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 2 Melanzane 100 g Speck (a fettine) 100 g Provola (o scamorza) q.
Parmigiano Reggiano DOP Olio extravergine d'oliva Sale Basilico Strumenti Pirofila Piastra antiaderente Tagliere Coltello Preparazione Lavate le melanzane, privatele delle estremit e tagliatele a fette spesse non pi di mezzo centimetro.
Se l'avete, utilizzate l'affettatrice o la mandolina in modo che lo spessore sia omogeneo.
Io di solito non le metto a spurgare con il sale, ma se vi d fastidio il sapore leggermente amarognolo delle melanzane, potete fare questa operazione.
Scaldate bene una piastra antiaderente (o una bistecchiera) e grigliate le melanzane girandole da entrambi i lati.
Conditele poi con un.
