Ricetta, ingredienti e consigli per "Sushi e Sushizu", scopri come si prepara.
preparazione di nigiri e maki.
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5 l Acqua 50 g Aceto di riso 1 cucchiaio Sciroppo di acero 1 cucchiaino Sale Preparazione Riso Prima di tutto, necessario lavare il riso con acqua fredda.
Ripetere il lavaggio 3 o 4 volte fino a quando l'acqua non rimane limpida.
Per farlo io ho utilzzato il Bimby, effettuando i seguenti passaggi: 1 ' Posizionare il cestello e al suo interno sistemare il riso, aggiungere 1500 g di acqua, sciacquare:3 min.
/vel.
7 2 ' Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e svuotare il boccale.