Finto sushi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finto sushi", scopri come si prepara.
Finto sushi
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Ingredienti
- formaggio grana
- olio
- peperoni
- riso basmati
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione Ungere i peperoni con dell'olio extra vergine d'oliva.
Ungere anche una teglia e cuocere i peperoni in forno a 180 per 30 minuti.
Una volta cotti lasciarli raffreddare qualche minuto,ragliarli a fettine ed eliminare la pelle.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata e,una volta cotto,unirlo subito al grana grattugiato in modo tale da renderlo pi consistente.
PER PREPARARE I MAKI Sbollentare la zucchina in abbondante acqua per circa 15 minuti Tagliarla in cilindri alti circa 3-4 cm e con l'aiuto del coltello,scavare l'interno togliendo la parte dei semi e tenendo solo la circonferenza esterna.
riempire con il riso e al centro una strisciolina di peperone PER PREPARARE I NIGIRI Posizionare il riso sulla pellicola trasparente formando un salsicciotto,dargli la forma con la carta e lasciar raffreddare bene stringendo bene.
Tagliare dei 'salsicciotti' lunghi circa 5 cm e ricoprire con una fettina di peperone .
