Torta alla crema con pan di spagna tradizionale e decorazioni di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alla crema con pan di spagna tradizionale e decorazioni di cioccolato", scopri come si prepara.
Torta alla crema con pan di spagna tradizionale e decorazioni di cioccolato
https://www.scampomatto.it/
Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte intero
- lievito
- limoncello
- limoni
- pan di spagna
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento cliccate qui.
IMPORTANTE: per la preparazione del pan di spagna e della crema seguite le dosi indicate in questa ricetta.
Una volta che si saranno raffreddati pan di spagna e crema potrete assemblare la torta.
Con un coltello lungo tagliate, quindi, un disco di cm 1,5 ca.
di spessore.
Mettetelo da parte e, aiutandovi con una forchetta, svuotate la torta appena privata del disco superiore (lasciate cm 1,5 ca.
di spessore lateralmente ed inferiormente).
NOTA: tenete da parte il pan di spagna in eccesso.
Bagnate, ora, il disco di pan di spagna messo da parte e la torta svuotata con la bagna al limoncello.
Utilizzate un pennello da cucina.
Aggiungete, quindi, alla torta la met della crema al limone preparata ed un po' del pan di spagna sbriciolato messo da parte.
Continuate con la restante crema.
NOTA: se gradite, potete aggiungere insieme alla crema anche alcune scaglie di cioccolato fondente.
Richiudete,.
