Torta margherita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta margherita", scopri come si prepara.
Torta margherita
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- fecola
- latte
- lievito
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: lavorare il burro morbido e lo zucchero con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto spumoso.
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve ben ferma questi ultimi con un pizzico di sale.
Aggiungere in due riprese i tuorli al composto di burro e zucchero.
Inserire quindi la buccia di limone grattugiata e il latte.
Mescolare le farine con il lievito e aggiungere all'impasto; da ultimi unire gli albumi montati mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto.
Imburrare ed infarinare uno stampo con il bordo apribile, versarvi l'impasto e livellarlo bene.
Infornare in forno preriscaldato per il tempo indicato.
Quando la torta cotta lasciarla ancora cinque minuti nel forno con lo sportello aperto, quindi sfornare, sformare e spolverare con abbondante zucchero a velo.
