Lenticchie piccanti con il Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie piccanti con il Companion Moulinex", scopri come si prepara.
Lenticchie piccanti con il Companion Moulinex
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- sale
- semi di cumino
- zenzero
Ricetta
lavato e scolato le lenticchie.
Nal Companion, con accessorio per mescolare, ho messo l'olio, lo spicchio di aglio e il peperoncino tagliati in 2-3 pezzi.
Ho fatto insaporire a vel 3, 130 per 3 minuti e mezzo, senza tappino.
Ho aggiunto le lenticchie.
Ho aggiunto lo zenzero, il cumino, la curcuma e la paprika forte affumicata.
Ho aggiunto la polpa di pomodoro.
Ho aggiunto 400 ml di acqua.
Ho cotto in Slow Cook (Mijot) P2 con tappino in posizione che fa uscire il vapore (aletta alta dietro o Min su coperchio in vetro).
Ho controllato dopo mezz'ora se fosse necessaria altra acqua e ho assaggiato le lenticchie.
Ho aggiunto 400 ml di acqua.
Ho portato a fine programma, ho assaggiato e ho aggiunto il sale.
Io ho cotto per altri 15 minuti, ma regolate il tempo in base al grado di cottura delle lenticchie e se serve aggiungete ancora.
