Torta Scema di Sarzana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Scema di Sarzana", scopri come si prepara.
Torta Scema di Sarzana
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pastella
- riso
- riso arborio
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6-8 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti
Le dosi sono per una teglia tonda da 40 cm di diametro.
250 g Riso Arborio 100 g Farina 00 1 bicchiere Acqua 100 g Pangrattato 6 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 pizzico Sale Strumenti Forno Teglia da 40 cm di diametro Preparazione Preparare la torta scema di Sarzana un gioco da ragazzi! Bollire il riso in un litro d'acqua leggermente salata.
Fate cuocere per 15 minuti poi lasciatelo intiepidire nella pentola.
Il riso dovr assorbire tutta l'acqua.
Intanto nella terrina preparate la pastella con la farina, l'acqua, due cucchiai d'olio e un pizzico di sale.
Dovr risultare molto morbida.
Usate una frusta a mano per evitare la formazione di grumi.
Quando il riso.
