Schiacciata farcita con mortadella e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata farcita con mortadella e formaggio", scopri come si prepara.
Schiacciata farcita con mortadella e formaggio
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- formaggio morbido
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mortadella
- olio
- sale
- sottilette
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 spicchi Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina 0 50 g Grana Padano DOP (grattugiato) 4 g Lievito di birra fresco 40 g Olio extravergine d'oliva 1 Uovo 1 Tuorlo 130 ml Latte (tiepido) 1 pizzico Sale 200 g Mortadella 5 Sottilette (o formaggio morbido a piacere) Preparazione In una ciotola sciogliere il lievito nel latte tiepido .
Aggiungere circa 2/3 di farina ed iniziare ad impastare.
Unire il tuorlo, l'uovo e il grana grattugiato e continuare ad amalgamare.
Incorporare anche il sale e l'olio extra vergine d'oliva ed infine la farina rimasta .
Trasferire su un piano di lavoro ed impastare per 10 minuti, sino a quando il panetto non sar liscio ed omogeneo.
.
