Focaccine di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine di patate", scopri come si prepara.
Focaccine di patate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di grano duro
- lievito di birra
- olio di semi di girasole
- pane
- patate
- sale fino
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore 30 Minuti Cucina Italiana Ingredienti 150 g Farina 0 200 g Farina di grano duro 100 g Patate 200 ml Acqua (tiepida) 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 6 g Lievito di birra fresco Mezzo cucchiaino Sale fino 1 cucchiaio Olio di semi di girasole (da mescolare in mezzo bicchiere di acqua) Strumenti Planetaria Preparazione Per preparare le focaccine di patate, lavare e sbucciare le patate sotto acqua corrente, tagliarle a cubetti e cucinarle in acqua salata.
Scolarle e, appena intiepidiscono, schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate.
Nel frattempo sciogliere il lievito nell'acqua, mescolando con un cucchiaino.
Nella planetaria munita di gancio inserire le farine, l'olio, il lievito e infine il sale.
Aggiungere le patate e cominciare a impastare.
Appena.
