Pane sciapo con farina 1
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane sciapo con farina 1", scopri come si prepara.
Pane sciapo con farina 1
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- crusca
- farina
- germe di grano
- lievito di birra
- mollica di pane
- pane
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 1 filoncino Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 500 g Farina tipo 1 320 ml Acqua (tiepida) 4 g Lievito di birra fresco Preparazione Porre il lievito in una ciotola e scioglierlo con l'acqua tiepida .
In un altro recipiente, inserire la farina di tipo 1 e unire pian, piano l'acqua con il lievito.
Amalgamare il tutto, inizialmente con una forchetta.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato , quando diventa consistente, e lavorare per circa 10 minuti.
Fare un panetto e adagiarlo in una ciotola .
Coprire con la pellicola ed un panno di cotone e porre a lievitare in un ambiente caldo per 2 ore.
Potete posizionarlo nel forno spento per avere una temperatura costante.
Una volta che l'impasto sar raddoppiato, lavorarlo velocemente nella ciotola e.
