Fajitas di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fajitas di pollo", scopri come si prepara.
Fajitas di pollo
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- birra
- cipolla
- formaggio morbido
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- peperoncino piccante
- peperoni
- peperoni rossi
- pollo
- polpa di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Tagliare il pollo prima a fette, poi a strisce ed infine a bocconcini; Adagiare i bocconcini di pollo in una ciotola, versare anche la birra e spremere mezzo limone; Lasciare marinare il pollo per 30 minuti; Nel frattempo preparare la salsa messicana: Mondarela cipolla e tritarla in modo fine; Mondareanche il peperoncino e tritarlo in modo fine; In una pentola versare una macchia generosa di olio e aggiungere la cipolla e il peperoncino e lasciare rosolare a fiamma dolce per qualche 2-3 minuti; Nel frattempomondareil peperone eliminando il picciolo, i semi e i filamenti bianchi interni; Tritare finemente il peperone; Aggiungere nella pentola il peperone tritato, la polpa di pomodoro, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di sale e una spolverata di pepe nero; Mescolare e lasciare cuocere per 10 minuti a fiamma bassa; Spegnere la fiamma, lasciare raffreddare.
Mondare un peperone e tagliarlo.
